Magas vérnyomás sóhelyettesítői
Pont emiatt már a korai évszázadokban is igyekeztek friss és a szárított fűszernövényekkel helyettesíteni a sót. A sok só az ízérzékünket is elveszi? Annak ellenére, hogy a különféle fűszerek könnyen elérhetőek, sokszor az ételek ízét mesterséges ízfokozókkal vagy a túlzott mértékű sózással növelik.
Ennek következménye lehet, hogy ízérzetünk rossz irányba változik, és még a kellően sós ételt is ízetlennek érezzük, amit ezért még tovább sózzuk. Pedig ezt jobb lenne megelőzni, mivel magas vérnyomás sóhelyettesítői hazai lakosság sóbevitele enélkül is bőven meghaladja az ajánlott értéket. Kenyér és húskészítmények: ezekben van a legtöbb só A magas vérnyomás sóhelyettesítői Országos Táplálkozás- és Tápláltsági Állapot Vizsgálat alapján a napi átlagos sóbevitel legnagyobb része a kenyér és pékáruk, illetve a húskészítmények felvágott, kolbász, konzerv fogyasztásából származik nők és férfiak körében egyaránt.
Emellett a zöldségkonzervek és savanyúságok, a sajtok és egyéb élelmiszerek is hozzájárulnak a sóbevitelhez.
A túlzott mértékű tartós sóbevitel a magasvérnyomás-betegség magas vérnyomás sóhelyettesítői rizikófaktora, még a gyerekeknél is. A magas vérnyomás pedig az agyvérzés és a szív-érrendszeri betegségek kockázati tényezője.
Ezért nagyon fontos a sóbevitel mérséklése, különös tekintettel azoknál, akiknél már fennáll valamilyen szív-érrendszeri betegség. Fűszerekkel is pótolható a só Az angliai Reading Egyetem kutatói érdekes kísérletet végeztek arra vonatkozóan, hogy mi történik, ha csökkentik az ételek sótartalmát.
Miért nem ajánlják az orvosok a veganizmust? *1: szatmarbereg.hul Greger
A vizsgálati alanyok többször is megkóstolták a leveseket. Az első körben mindhármat megkóstolhatták, melyek közül egyértelműen a hagyományos volt a nyerő. A következő kóstolásra 3 nap után került sor, de ekkor már csak egyfajta levest kóstolhattak.
- Milyen gyakorlatokra van szükség a magas vérnyomáshoz
- Magas vérnyomás: só helyett zöldfűszerek Szerző: Trombózisközpont - Dr.
- Cékla a magas vérnyomásból
- Tudatos táplálkozással felvehetjük a harcot a magas vérnyomás ellen
- Tudatos táplálkozással felvehetjük a harcot a magas vérnyomás ellen – Semmelweis Hírek
Azt vizsgálták, hogy az első kóstoláshoz képest, az újra kóstolt mennyire ízlik majd a résztvevőknek. Érdekes módon ekkor szignifikánsan megnőtt az oregánó ízesítésű leves kedveltsége.
A tanulmány azt is vizsgálta, hogy a résztvevők mennyire érzik sósnak a különböző leveseket. A fűszerezés nélküli csökkentett sótartalmú levest szignifikánsan sótlanabbnak találták a hagyományos leveshez képest, azonban nem észlelték a különbséget a hagyományosan sózott és a csökkentett sótartalmú, fűszeres leves sóssága között. A vizsgálat rámutat arra, hogy az ízpreferencia alakítható, szokás kérdése, ki mit érez sósnak. Ha semmiképp sem tudunk lemondani a só ízéről, próbáljuk ki a vasfüvet, mert enyhén sós előrehaladott hipertónia kezelése miatt alkalmas a só helyettesítésére.